3 de febrero de 2006

PUNTILLITAS EN SALSA



puntillitas( las que yo he cocinado eran unos 750 g mas o menos)
cebolletas( 2 cebolletas picadas)
ajos( como dos dientes, picaditos)
pimienta sal
1 vaso de vino tinto
aceite de oliva

Instrucciones:

lavamos bien las puntillitas, secamos, y en una sarten ponemos un chorreon de aceite, y sofreimos las cebolletas y los ajos, añadimos las puntillitas y dejamos hacer hasta que se consuma el agua que sueltan, añadimos el vino y salpimentamos, dejamos reducir a fuego un poco fuerte