7 de marzo de 2009

Manzana bizcochada..!!

Ingredientes:

-3 vasos de harina ( de la marca Bizcochona), la medida del vaso es la del yogurt)

-1 vaso de azúcar

-1 yogurt

-1/2 vaso de aceite

-1/2 sobre de levadura Royal

-4 o 5 manzanas

-almibar de manzana( lo haremos con la piel de las manzanas y 2 cucharadas de azucar..dejamos cocer hasta que reduzca todo, colamos y reservamos)

-mantequilla (para el molde)

-3 huevos

-2 manzanas (cortadas en láminas)

Cortar las manzanas en trozos y batir junto a los demás ingredientes en la batidora. Untar un molde con mantequilla y enharinar. Verter en el molde y decorar con láminas de manzana toda la superficie. Meter en el horno a 180º hasta que al clavar un cuchillo este salga límpio. Sacar del horno y untar la superficie con el almíbar de manzana.