13 de mayo de 2009

Pechuguitas con aires de la India!





Bueno… mas que con aiires… con aromas.. Risa
saque la receta de internet..
es esta…
Ingredientes:
3 pechugas de pollo
2 pimientos verdes( no los puse)
2 cebollas hermosas
2 chiles jalapeños ( bueno no se si eran jalapeños..ajajj , pero mi frutero me dijo q picaban..ajajajaj eran rojos)
6 cucharadas de curry en polvo
3 cucharadas de cominos
2 cucharadas de cilantro
100 cc. de aceite de oliva
1 pizca de sal
3 dientes de ajo
4 tomates de pera.
1 chorrito de de nata líquida
unas zanahoirias baby( estas las hee añadido yo por mi cuenta.. )
Preparacion:
Se pican las cebollas, los ajos y los pimientos verdes y se pochan en el aceite de oliva.Se pican muy pequeños los chiles jalapeños y se añaden a la mezcla.Justo después añadir las especias y al contacto con el calor se vuelven oscuras.En esa mezcla rehogar las pechugas de pollo previamente troceadas y saladas.(No es necesario echar mucha sal ya que las especias tienen suficiente sabor).Cuando el pollo este rehogado se vierte encima los tomates de pera, pelados y rallados.Se deja cocer hasta que tanto el tomate como el pollo están hechos .Aproximadamente en unos 20 minutos.Antes de acabar se vierte la nata líquida y se revuelve.
(de acompañamiento…puse…un pure de patatas, manzana.. y calabacin..)