4 de noviembre de 2009

Flan de limón


PUÉS OTRO QUE SE SALE DE BUENO!!!

Ingredientes:1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de "cointreau" (licor de naranja)
Vainilla al gusto
1 1/2 tazas de leche
2 huevos más 2 yemas
6 cucharadas de zumo puro de limón


Instrucciones:

Hacer caramelo con las 2 cucharadas de azúcar, añadir el licor..y se cubre el molde

Hervir la leche y añadir vainilla.

Batir los huevos y yemas con el resto del azúcar a punto muy espumoso (mas o menos 15 minutos). Añadir lentamente el jugo de limón.

Añadir la leche al batido anterior, rellenar el molde y llevar a horno caliente a baño maría.