28 de junio de 2009

Merluza rellena de jabugo




Está bién rica.. probarla..

Ingredientes:

1 merluza
200 gr. jamón de jabugo
patatas
cebolla
sal
pimenton de la Vera
aceite de oliva
zumo de limón
ajo


En una bandeja de horno montar un fondo de patatas y cebollas cortadas finas, aliñadas con sal, pimenton,aceite de oliva y vino blanco. Meter en el horno caliente unos 15 minutos,cuando están casi hechas, poner encima la merluza preparada con las lonchas de jamón y sazonada. Se riega todo con zumo de limón, ajo y perejil machacado con aceite de oliva.