3 de febrero de 2011

Timbal de calabaza con manzana y huevitos de codorniz!!






huevos de codorniz
manzana reineta
calabaza
puerros
ajo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra


Encendemos la fussioncook, programamos menu manual 8 mint, sofreimos  en un pelin de aceite el puerro troceadito mas un ajito picadisimo, añadiremos la calabaza y la manzana cortadas en cuadraditos finos, salpimentamos, mareamos un par de mint, anulamos el menu maual, volvemos a progrmar menu patata...
freimos los huevitos de codorniz, yo los frei todos juntos, se quedan como uno grande con muchas yemitas, jajajaj

En ese aceite freiremos una tira de piel de manzana que previamente habremos enrollado.. jajaj sujetandola con un palillo, esto es para decoracion, que claro, tambien se come! jajajaj

Solo montar el plato, con un aro.. vamos poniendo capas de la calabaza y la manzana.. al final los huevos de codorniz.