19 de septiembre de 2011

Ensalada de mango ,queso y nueces, con vinagreta de moras..!


 Hola!
aqui os dejo una ensaladita super facil!!
 que necesitamos:

Mangos ( granadino, naturalmente)
nueces, peladas
queso curado en taquitos
endivias
vinagre de módena, aceite, sal, pimienta, mermelada de moras


Como la hacemos?

lo 1º es hacer la vinagreta, para ello tomamos un bote con tapadera, ponemos sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de módena, y un par de cucharadas de mermelada de moras, agitamos y dejamos tapadito..para el final.

Pelamos el mango, en laminas o trocitos finos, lavamos las endivias en agua fria , secamos con papel de cocina,
cortamos el queso en taquitos
ahora montamos el plato,
1º, las endivias,
2º el mango
3º nueces
4º queso
5º rociamos con la vinagreta de moras!