""La vida es una obra de teatro que no permite ensayos... Por eso, canta, ríe, baila, llora y vive intensamente cada momento de tu vida... ...antes que el telón baje y la obra termine sin aplausos.""



18 de febrero de 2013

Sepia y gulas con crujiente de patata violette!!!



 Hola amig@s!..feliz lunes.. aqui os dejo una ricura...delicioso plato...espero que os guste!!

Gulas y sepia con crujiente de patata violette 

250g de gulas
300g. de sepia
una pizca de pimentón de la vera 
3 guindillas secas
aceite de oliva virgén extra
zumo de 1 limón


Doramos los dientes de ajos picados junto con unas guindillas, añadimos la sepia limpia y troceada, salpimentamos, dejamos hacer unos 5 minutos, ponemos las gulas y removemos, un poco de pimentón   zumo de limón mezclamos bien todo y apartamos.

CRIJIENTE DE Patata violette.


 pelamos la patata violette y rallamos , en la misma sartén que hemos cocinado las gulas y la sepia, con el jugo que haya quedado, pondremos los fideos de patata y dejaremos que se vaya haciendo el crujiente.. qué quedará como veis en la fotografía