9 de mayo de 2009

Ensalada templada de tomate con queso de cabra almendras picadas y membrillo


Ingredientes:


tomate para ensalada
queso de rulo
almendras tostadas y picadas
membrillo
aceite de oliva
vinagre de módena
miel
sal

se parte el tomate en rodajas mas o menos de 1cm se meten en el horno y se gratina....( añadimos una pizca de sal ) ponemos el queso de cabra encima y le damos un golpe de calor en el horno..pero minimo.. picamos ls almendras..pero debe de quedar una testura arenosa..( yo las deje mas bien grandes..es mejor de la otra manera) se les pone por encima...hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre y la miel, montamos el plato..poniendo el membrillo a un lado junto con la vinagreta...

1 comentario:

Mononita dijo...

Esto es lo que andaba buscando. Gracias y te la copio