Boina de pan con croquetas de jamón







Croquetas:

Ingredientes

100 gramos de mantequilla
100 gramos de harina
200 gramos de jamón
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 l. de leche

Hacemos una bechamel, con jamoncito picadito,damos forma a  las croquetas y las freimos en un buen aceite de oliva.


Con los  bollitos,  vaciamos y rellenamos con las croquetas, hacemos un crujiente de jamón, y decoramos..