ingredientes:media barra de pan rustico, cortado a laminas finitas
2 melocotones en almibar cortados a trocines
3 huevos frescos bien batiditos
650cc de leche semidesnatada
1 yogurt macedonia
200cc de leche condensada
8g de azucar vainillada
10 gotitas de esencia de limon
1 palito de canela
80g azucar
50g de coco rallado
caramelo liquido para el molde
Como lo hacemos:
hervir la leche con el azucar y el palito de canela, verter sobre el pan, dejar unos minutos que empape bien, añadimos el resto de ingredientes.. , movemos y ligamoso todo muyyy bien... volcamos en el recipiente caramelizado... y al micro, 8mit, max. potencia. dejamos 2 minut mas en el micro, que repose..sacamos... dejamos enfriar un poco y luego al frigo... y punto... eso es todo..
lo serví con helado de turron!
