GUISAILLO MARINERO….

Flan de limón

PUÉS OTRO QUE SE SALE DE BUENO!!!

Ingredientes:1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de "cointreau" (licor de naranja)
Vainilla al gusto
1 1/2 tazas de leche
2 huevos más 2 yemas
6 cucharadas de zumo puro de limón


Instrucciones:

Hacer caramelo con las 2 cucharadas de azúcar, añadir el licor..y se cubre el molde

Hervir la leche y añadir vainilla.

Batir los huevos y yemas con el resto del azúcar a punto muy espumoso (mas o menos 15 minutos). Añadir lentamente el jugo de limón.

Añadir la leche al batido anterior, rellenar el molde y llevar a horno caliente a baño maría.

COULANT

Ingredientes:

250G CHOCOLATE NEGRO
250G MANTEQUILLA
110G HARINA
150G AZUCAR
5HUEVOS+1YEMA
MOLDES DE FLANERA

Instrucciones:
MEZCLAR AZUCAR,HARINA Y MANTEQUILLA TEMPERATURA AMBIENTE,LOS HUEVOS UNO A UNO,DESHACER EL CHOCO BAÑO MARIA Y MEZCLAR.
UNTAR LAS FLANERAS CON MANTEQUILLA Y CACAO Y LLENAR. ( dejar reposar minimo 12 h.  en el congelador.sacandolos media hora antes de introducirlos en el horno)
HORNO180º PRECALENTADO Y 8 MINUTOS Y FUERA,SERVIR TIBIO

le he puesto un culi..de confitura de naranjas amargas....