Ingredientes:
- 1kg de habas tiernas
- 1kg de habas tiernas
- Cebolletas
- 250 gr. de Jamón serrano
- Aceite de oliva
- sal pimienta y ramita de hierbabuena
- sal pimienta y ramita de hierbabuena
Mientras se calienta el aceite en una cazuela o sartén honda, cortar las cebolletas finamente y reservar. …….listo el aceite, sin llegar a hervir, añadir las cebolletas y las habas,salpimentamos y añadimos la hierbabuena… Se deja cocer lentamente, con el fuego muy bajo, removiendo de vez en cuando para que las habas se frían y cuezan. Cuando las habas estén ya tiernas, se añade el jamón Remover y tapar la sartén, dejando las habas en el fuego unos 5 minutos
