.Dorar el pollo salpimemtado ..en aceite, el suficiente.. solo para dorarlo,
cortar cebolletas en juliana, pero super fina, y las manzanas igual, como si fuera para tortilla, ( suponiendo que fuesen patatas).. se añade la cebolla 1º, luego las manzanas, y dejamos pochar todo.. añadimos un vaso de vino blanco semi dulce, dejamos reducir, y acontinuacion un vaso de caldo de verduras,..un pelin de mostaza en polvo.. las uvas blancas y rectificamos de sal, dejamos hacer hasta que la salsa este bien espesita..
y listo..!!
