que necesitamos?
Unas delicias de morcilla de Embutidos Rios
alcachofas frescas que limpiaremos y coceremos
Jamón serrano
tempura Santa Rita
Sal
Aceite de oliva v. e.
Desechar las hojas mas duras de las alcachofas, lavar los corazones y regarlos con zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Ponemos a cocer las alcachofas en un cazo con agua y sal, durante 20-25 mint, escurrimos y dejamos enfriar.
Les quitamos a las delicias de morcilla rios la piel y vamos rellenando las alcachofas!
Lan envolmemos con una lonchita de jamón serrano, las pasamos por la tempura ( esta la hacemos segun indica en el envase) , freimos en abundante aceite de oliva v. e.
