23 de septiembre de 2010

dulce de manzana..!

actualizo esta entrada, que ya hice en su dia, allá por junio del 2009,visto el exito obtenido en el ranking de las busquedas y visitas en mi blog hacia esta receta..( esto según Google Analytics..)
del 23 de agosto al 20 de septiembre del 2010, ha tenido nada mas y nada menos que 1.236 consultas, o visitas.. como querais llamarle.
pués nada, va por USTEDES!!!

Ingredientes:
1 kg. de manzana reineta amarilla
1 limón sin piel ni pepitas
700 gr. de azúcar morena

Preparación:
Lavamos las manzanas, quitamos el rabo y la parte dura del centro, cortamos en cuartos (yo las pongo con piel)
Echamos en el vaso de la TH. trituramos 15 seg. vel progresiva 5-7 añadimos el limón, programamos 15 min. temp. 100º vel. 5
Añadimos el azúcar y programamos 20 min. temp. Varoma vel. 5
Nota: al poner vel. alta salpica, así que es conveniente que pongamos el cestillo

-Nota:
lo más importante.. por lo menos para mi, es, que la receta es de mi querida y admirada maestra Eguski.--
besazo.. amiga!