dulce de manzana..!

actualizo esta entrada, que ya hice en su dia, allá por junio del 2009,visto el exito obtenido en el ranking de las busquedas y visitas en mi blog hacia esta receta..( esto según Google Analytics..)
del 23 de agosto al 20 de septiembre del 2010, ha tenido nada mas y nada menos que 1.236 consultas, o visitas.. como querais llamarle.
pués nada, va por USTEDES!!!

Ingredientes:

1 kg. de manzana reineta amarilla

1 limón sin piel ni pepitas

700 gr. de azúcar morena

Preparación:

Lavamos las manzanas, quitamos el rabo y la parte dura del centro, cortamos en cuartos (yo las pongo con piel)

Echamos en el vaso de la TH. trituramos 15 seg. vel progresiva 5-7 añadimos el limón, programamos 15 min. temp. 100º vel. 5

Añadimos el azúcar y programamos 20 min. temp. Varoma vel. 5

Nota: al poner vel. alta salpica, así que es conveniente que pongamos el cestillo

-Nota:
lo más importante.. por lo menos para mi, es, que la receta es de mi querida y admirada maestra Eguski.--
besazo.. amiga!

TARTA DE QUESO, PIÑA Y LECHE DE COCO..

Pués esto es un tuneo total del flan de quesitos y piña de nuestra maestra EGUSKI.. aqui podeis verla… http://recetas.mundorecetas.com/receta15189-Flan-de-quesitos-y-pina-Thermomix-Tradicional-.html&52
es todo igual.. pero sustituyendo 400g de leche , por leche de coco, añadiendo queso de untar del mercadona.. por los 8 quesitos.. y poniendole una base de bizcochos de soletilla, remojados en el almibar de la piña.. ( es q tenia un paquete q andaba mas duro q una piedra.. y me dije.. esto se aprovecha..vamos.. )
lo hice en un molde rectangular bastante grande, por lo que la altura no es mucha..

la prueba del delito..

MARIPANES…CHORICEROS!!

la receta de es mi amiga Eguski.. se la he tuneado..jajja un poco..
no le he puesto la leche, y le he añadido oregano y tomates desecados a la masa..
ella les llama “Txoripanes”
esta es tal cual…

Ingredientes:

300 gr. de agua

20 gr. de aceite de oliva virgen

20 gr. de levadura prensada

500 gr. de harina de fuerza

10 gr. de sal

Un pellizco de azúcar

Chorizo

Leche para pincelar

Instrucciones:

Preparación Thermomix:Echamos en el vaso el agua y el aceite, programamos 1 min. Temp. 37º vel. 2 Añadimos la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 3Añadimos la harina, la sal y el azúcar, programamos 3 min. vel. espiga (si fuera necesario añadir mas harina, lo haremos poco a poco, por el bocal, la masa tiene que despegarse de las paredes del vaso)Tapamos y dejamos levar en el vaso.Sacamos la masa a la superficie de trabajo y amasamos un poco para sacar el aire.Formamos unas 12 bolitas, estiramos la masa, colocamos el chorizo en el centro, lo envolvemos, que queden bien cerrados, ponemos el cierre hacia abajo.Las vamos colocando en la fuente del horno con papel cuisson, pintamos con leche y dejamos reposar hasta que doble su volumen.Metemos al horno precalentado a 180º unos 20 min. o hasta que estén dorados.

Tarta de queso y platano.

Aprovechando unos cuantos platanos maduros que andaban por la nevera se me ha ocurrido tunear el flan de eguski( amiga y gran cocinera ) , he cambiado la piña por el platano y el caramelo para el molde por chocolate, y esto es lo que me ha salido

la receta.. podeis verla aqui,
http://recetas.mundorecetas.com/receta15189-Flan-de-quesitos-y-pina-Thermomix-Tradicional-.html