19 de diciembre de 2017

POLLO AL CURRY CON MANZANA Y AROMA DE SALVIA…(R)*


…(R)*otra receta recuperada de mi recetario, os la dejo, que seguro que os gusta,





Había leido una receta de pollo al curry con piña.. pues yo con manzana..y un toque de SALVIA….. de guarnicion un arrocito… basmati..con pasas y manzana.. ( le he puesto una pizca de curry…)
esta es la receta..( tal cual de internet.. lo rojo es lo tuneado..  )


INGREDIENTES
 
2 pechugas de pollo cortadas a cubos. ( muslo y contramuslo..)
2 cebollas.
Una manzana rallada.( 2 )
250 ml. de agua de coco.( leche de coco)
100 ml. de nata.
Trozos de piña.( manzana )
2 cucharadas de curry en polvo.
Aceite de oliva.
Sal.
pimienta y salvia..

ELABORACIÓN.

 Doramos la pechugas de pollos en el aceite cuando estén lista la sacamos y rehogamos hay mismo la cebolla con la manzana rallada hasta que este tierna le ponemos el agua de coco ( le he puesto lecche de coco, por lo que no he tenido que hacer este paso..) que la haremos hirviendo el coco y colarlo en el chino el agua de haberlo cocido el coco se añade a la cebolla se le pone la nata y el curry se dejar hervir y se pasa todo por la batidora y luego por el chino ( yo no la he pasado me gusta q se noten los trocines,,)..para que salga la salsa fina le añadimos los trozos de piña y dejamos hervir un poco le pondremos de guarnición arroz basmati o vaporizado.


8 comentarios:

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que pinta Maria!!! Sigue recuperando recetas para seguir anotando próximos intentos.
Besos

Juani dijo...

Marikilla que riquisimo por dios, este pollo tiene una pinta que no hay quien se resista.....ojúúúúúú..........que barbaridad. Besote.

JOSE E. SERRANO dijo...

Las fotos lo dicen todo, menuda pinta no tiene, que manjar, te pusiste las botas eh?, saludos

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Me encanta la leche de coco, el curry, el pollo y el arroz basmati, ¿que quieres que te diga?. QUe me invites a comer ya!
Un beso

ROCIO dijo...

Me vuelve loca el pollo al curry y la mezcla de sabores y usar fruta en las comidas, así que para mí esta receta lo tiene todo. Me la quedo!!!
Un beso

Gianni dijo...

Jo tia que pinta tiene este pollo!!!! Fantastica como siempre........besossssssssss guapa!!!!

Espe dijo...

que bueno.lo que lleve curry me encanta,y manzana, y pollo y arroz..jejeje

orquidea59 dijo...

Este pollo está diciendo ¡cómeme!.
Beso