necesitamos..
1 melon pelado , despepitado. y troceado, casi 3 kg..
palito de canela
medio limón
azucar 250gr.
ponemos todos los ingrediente menos el azucar, en la cubeta.tapamos y menu manual 10mnt.
despresurizar sola
veremos que se queda en nada, y mucho caldo.. , es todo el agua q suelta el melon..( yo la he reservado en un tarro.. para un experimento.. )
ponemos el resultado en un recipiente tipo colador gijante.. q suelte todo el calducho...
una vez escurrido, volvemos a ponerlo en la cubeta, con el azucar..tapamos , valvula abierta, menu horno 40 mut.,
