..............Al final del camino hay un lugar mejor...!!!!!







16 de septiembre de 2011

ALCACHOFAS RELLENAS DE DELICIAS RIOS CON JAMON SERRANO EN TEMPURA

Bueno..como ya se ha resulto el reto...( ganador  " los caprichos de Jorge" . pues venga, la recetilla! )





que necesitamos?
Unas delicias de morcilla de Embutidos Rios
alcachofas frescas que limpiaremos y coceremos
Jamón serrano
tempura Santa Rita
Sal
Aceite de oliva v. e.

Desechar las hojas mas duras de las alcachofas, lavar los corazones y regarlos con zumo de limón para que no se ennegrezcan.
Ponemos a cocer las alcachofas en un cazo con agua y sal, durante 20-25 mint, escurrimos y dejamos enfriar.

Les quitamos a las delicias de morcilla rios la piel y vamos rellenando las alcachofas!

Lan envolmemos con una lonchita de jamón serrano, las pasamos por la tempura ( esta la hacemos segun indica en el envase) , freimos en abundante aceite de oliva v. e.




 Espero que os haya gustado!!