algo asi como una especie de cocido, solo parecido..lo digo por la preparacion.. pero con color…le puse col morada…👌
Necesitamos,
unos buenos garbanzos
una ramita de hierbabuena
verduras como: col morada o lombarda, zanahorias, patatas
surtido de carne : jarrete de ternera, codillo, pollo, tocino fresco y saldo, morcilla, chorizo y una bun punta de jamon
yo lo pongo todo en la olla expres,menos las verduras y el embutido,
lo tenemos unos 35 mint.. destapamos y sacamos caldo que reservarmos para cocer el embutido,
añadimos las verduras y la hierbabuena, tapamos y contamos desde que empieza a pitar la valvula, unos 7 u 8 minut mas
servimos el caldo con unos fideitos, de 1º, y de 2º el resto
