Tortilla de patatas y puerros!!

 

pochamos el puerro picadiiisimo,,,añadimos las patatas cortadas "a lo pobre", freimos todo.. a fuego muy lento..( en aceite de oliva..v.. claro está)
cuando estén.. escurrimos , salpimentamos.. y añadimos los huevos camperos,,,, y a cuajarla se ha dicho!.. no hay más ciencia!