María en Esencia: aceite de oliva

Esta receta la hice antes de navidad, y ni me acordaba de ella, la han puesto ahora en el concurso..si os gusta podeis echarle un vistacillo aqui en la web de serrats..
Se trata de una tapa de anchoa del Cantábrico de Conservas Serrats con queso de cabra marinado en aceite de oliva.

Ingredientes

1 lata de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Conservas Serrats
Cogollos de Tudela
Queso de cabra marinado en aceite de oliva

Preparación

Primero, lavamos las hojas de los cogollos de Tudela y las secamos.
A continuación, cortamos el queso de cabra en rodajas.
Por último, montamos la tapa. Cogemos una hoja del cogollo, colocamos una rodaja de queso encima y una anchoa del Cantábrico de Conservas Serrats

un trio de verduras riquisimo, sano y economico!

de berenjenas, judias verdes y calabacín!!

aprovechando algunos de los productos que me mandaron la semana pasada( que ya pondre una entrada especial para cada empresa despues., tengo pendientes unas 8 empresas de poner pero es que no tengo tiempo ...lo haré poco a poco.)

necesitamos:

aceite de oliva virgen extra MOLINO EL SALADO ,

jamon de Espuña

pimentón La Chinata (del cual ya hice una entrada .)

berenjenas

calabacines

judias verdes frescas

sal

pimienta

zumo de limón

1 ajito pelado y picadiiiisimo

vereis que facil!! ( lo he cocinado en la olla programable fussioncook)

cortamos las verduras eso lo 1º

encendemos la olla programable, menu manual 5 mintos, añadimos el aceite como medio vasito medidor, casi un poco menos,

sofreimos el ajo.. pero poco, añadimos las judias, dando un par de vueltecitas, las berenjenas y el calabacín, removemos todo bien.. un mintillo, salpimentamos ponemos el zumo del limón. anulamos el menu anterior.

tapamos y programamos menu patata, son unos 10 mint., yo lo tube 8.

solo queda servir .. que lo haremos con un toque de pimentón y un poco de jamon muyyyyyyy fino..

Pues eso es todo amig@s! feliz dia tengais!!!

*Nota: podeis ver esos productos en esta pestaña de mi blog.