Tapa de Capricho de jamón ibérico y boletus

Montadito de Esparrago triguero, jamón ibérico Aljomar, mango y..toque de salsa de trufa!!...

 Hola..
 la tapilla de hoy!
muy facilona y rapida..
está buena, no... lo siguiente....!!

 necesitamos:
esparragos trigueros frescos
jamón ibérico Aljomar
mango, de Graná
Aceite de o.v.e
mantequilla Lorenzana
Salsa de trufa ( para decorar)

Pasamos los esparragos ( limpios ) junto con,,,