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MILHOJAS DE PATÉ DE VERDURAS CON QUESO DE CABRA Y…
…….Y PIÑONES TOSTADOS, BAÑADO CON REDUCCIÓN
DE MODENA A LA NARANJA…!!..
necesitamos..
1 berenjena pelada
1 tomate pelado
1 cebolla
1 diente de ajo pelado
1 pimiento rojo ..( una vez asado lo pelaremos.)
todos estos ingredientes los asaremos y dejaremos enfriar.., salpimentamos todo..
sal , pimienta molida
el jugo de asar las verduras.
medio brik de nata (crema de leche)
2 huevos
queso de rulo ( de cabra)
piñones ( que tostaremos, para luego la presentacion)
crema balsamica de modena a al naranja..
todos los ingredientes.. excepto el queso, piñones y crema balsamica, los ponemos en la batidora¿ batiremos hasta que quede una pasta homogenea..vertemos en un molde y ponemos en el micro como 6 o 7 minut.. a max potencia.
montamos el plato
queso.. y pate..queso, le damos golpe de horno.. pero suave.. que el queso se derrita un poco ponemos los piñones por encima y unos hilos de crema balsamica
DE MODENA A LA NARANJA…!!..
necesitamos..
1 berenjena pelada
1 tomate pelado
1 cebolla
1 diente de ajo pelado
1 pimiento rojo ..( una vez asado lo pelaremos.)
todos estos ingredientes los asaremos y dejaremos enfriar.., salpimentamos todo..
sal , pimienta molida
el jugo de asar las verduras.
medio brik de nata (crema de leche)
2 huevos
queso de rulo ( de cabra)
piñones ( que tostaremos, para luego la presentacion)
crema balsamica de modena a al naranja..
todos los ingredientes.. excepto el queso, piñones y crema balsamica, los ponemos en la batidora¿ batiremos hasta que quede una pasta homogenea..vertemos en un molde y ponemos en el micro como 6 o 7 minut.. a max potencia.
montamos el plato
queso.. y pate..queso, le damos golpe de horno.. pero suave.. que el queso se derrita un poco ponemos los piñones por encima y unos hilos de crema balsamica
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