20 de octubre de 2010

Endivias en vinagreta de granada con cabrales y nueces





Que necesitamos:

unas endivias fresquitas, limpitas..
1 granada ( desgranada, )
el jugo de una granada
nueces
queso cabrales
nata de cocinar
chorreon de aceite de oliva virgen extra
pizca de sal y pizca de pimienta rosa
como media cucharadita de vinagre de módena

es muy simple:
en un cuenco, ponemos la nata con el aceite, vinagre, sal y pimienta...mas el jugo de la granada, batimos energicamente,,, que quede todo muyyy bien mezcladito..

montamos el plato, colocamos las hojas de endivia, vertemos la vinagreta, ponemos la granada , nueces y el cabrales por encima..
 y ya ... solo queda disfrutar el platito..