17 de septiembre de 2006

Tarta fondant de chocolate

100g de chocolate negro
200g de mantequilla
150g de azucar
5 huevos
1 cucharada de harina
1 "" de nescafé

para la COBERTURA:

100g de chocolate negro
50g de mantequilla
1 chorrito de nata
1 cucharada de miel
1 cucharadita de agua

derretimos el chocolate con la mantequilla en el micro a baja potencia, dejamos entibiar e incorporamos el resto de los ingredientes batimos todo.., forrmos un molde con papel de aluminio( el fondo) vertemos la masa y al horno a 180º 30 minutos...
sacamos del horno( el centro estará un poco crudo...pero al enfriarse se endurece) .dejamos enfriar y desmoldamos.


cobertura:

deretimos los ingredientes en el micro, entibiamos, colocamos la tarta sobre una rejilla y se cubre con la cobertura...

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