12 de noviembre de 2010

Langostino marinado con bufanda de jamón ibérico y calabacín!!


Hola!!
Aqui os dejo esto que se me ha ocurrido sobre la marcha cuando estaba preparando un arrocito caldoso con marisquito-





Ingredientes:

Langostinos frescos
jamón iberico ALJOMAR
lascas de calabacín
una pizca de Ras al hanut
sal
aceite de oliva v.e un chorreoncito el justo para marinar
zumo de medio limón

Como lo hacemos:

- Limpiamos los langostinos y dejamos marinando unos 10 mints.
(Marinada: aceite de oliva , la pizca de Ras al Hanut, zumo de limón y sal)

- Mientras, de un calabacín hermoso, limpito, sacamos unas lascas con un pelador.

- Ponemos la plancha a calentar y aprovecharemos para ir envolviendo cada langostino marinado :
 1º con el jamón,
2º  una lasca de calabacín

- Y a solo queda hacerlos a la plancha.. es poquisimo tiempo..
cuando veamos que la cola del langostino cambia de color y el calabacín toma ese puntito planchero.. , sacamos y pasamos a montar el plato..
 y listo para degustar..

espero q os guste, es sencillo, rico, yyyy muyy rapido.

17 comentarios:

jose manuel dijo...

Una presentación de lujo y además tiene que estar exquisita.

Saludos y mucha suerte

Espe dijo...

sensacional...quiero un bocado,que teien que estar buenisimoooo

Petita cuina dijo...

Tiene un aspecto que roza el escandalo...
(a ver si te van a detener ahora jajaja... pues tiuene que ser delito hacer algo tan bueno.

Muchos besos y mas suerte en el concurso.
Mua!

mara dijo...

QUE TE PUEDO DECIR MARIA????QUE TU NO SEPAS..... ERES LA LEDHE EN PLATOS Y PRESENTACIÓN.....SUERTE QUE TE LA MERECES....

Carmen Aranda dijo...

Tiene una pinta estupenda, esta de lujo, mucha suerte en el concurso. Besos.

foodtravelandwine dijo...

Esto es de escandalo!!....y la presentacion!!.....WOW....te pasaste....receta ganadora !!.....Abrazotes, Marcela

A SABOR DE HOGAR dijo...

Te ha quedado con una pinta extraordinaria, me gusta, espero que tengas suerte en el concurso,...va a estar difícil para el jurado....
Por cierto, tienes un regalito para tí en mi blog...
Besotes y buen finde

María dijo...

Jose; gracias majete, besos

Espe, gracias guapaaaaa

Petita cuina, jajajja, espero que nooooo!! jajaj, un besotee

María dijo...

Maritaaaaaaaaaaaa guapa, jajaj,gracias preciosa mia!! besos

María dijo...

Marcela, graaaaacias, pero que vá, es una mas, hay verdaderas maravillas!! besossss

María dijo...

A SABOR DE HOGAR, hola!!!!
gracias de verdad!!
lo mismo te dese, buen finde!!!
voyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
quésquesé????????????????? jajaajj
besos

Carmen Aranda dijo...

Te ha quedado estupendo, esta de lujo, que tengas mucha suerte con el concurso. Besitos guapa.

Pmartimor dijo...

Hay que reconocer que tus entradas son 'más ricas' que las mías :))
Un abrazo
Pablo.

María dijo...

carmen!! graCIASSSS DE NUEVO,,JAJAJ BESOS

Ingrid dijo...

Unos bocaditos tremendos!!! que sabor tan bueno deben tener!! y la presentacion preciosa!
Muchos besos

Maetiare dijo...

querida maria que puedo decir yo que no hayan dicho las demás.... como siempre una artista culinaria... te deseo suerte en el concurso y para empezar me pido una tapilla de éstas

un beset maetiare

María dijo...

holaaa ingrid!! gracias preciosa!!! besote