Lomo iberico en salsa con pipas de girasol y almendras.

Nos ha en-can-ta-do!!! jajajaaj
un buen lomito iberico
sal
pimienta
almendras
pipas de girasol
vaso de vino blanco
doramos el lomo.. troceado.. salpimentamos
antes habremos frito las almendras y las pipas..que en un mortero.. machacaremos una mijilla( solo las almendras)
añadimos al lomo.. mareamos un pelin... y ponemos el vino... ( todo esto.. en menu manual.. 10 mit)
cerramos la fusiion.. y programamos menu patata..
dejar despresurizar sola
( cocinada en la FUSSIONCOOK)

Pan de leche, pipas y avellanas...

recien sacadito.. de la ollita magica.. la fussioncook,

Estoy deseando probarlo, pero eso será mañana,

400g harina
25 g de levadura fresca , la del mercadona...
350 leche desnatá
10g de sal
5g de azucar
aceite de oliva para engrasar la bola de masa.. jajaj y la cubeta de la fussion)
pipas de girasol
semillas de matalauva media cuchararita
avellanas cordobesas.. partidas.. pero no molidas.. ehh

amasamos en la th, ponemos los ingredientes liquidos 1º, junto con la levadura, v3.. unos segundos( vamos la leche, jajaj)
-añadimos la harina , la sal, y el azucar
se programa 14 mit. a velocidad espiga

sacamos la masa.. y untamos con pelin de aceite..
la metemos en la cubeta de la fussioncook..previamente engrasada, tapada.. y dejamos 1 hora y poco mas..
al cabo del tiempo veremos q ha levado.. q te mueres.... jajaj
cerramos otra vez, y programamos,menu horno. 150º tiempo.. 40 mint
le damos la vuelta y volvemos a programas 7 mint + a la misma temperatura