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Dulce de membrillo con fresas deshidratadas
bueno, pues me atreví.... despues de leer a manu45 en el foro de la fussi, eso si.. con algunas " añadiduras" a la receta de ella( que no me quedo muy clara.. la verdad, solo ponía , 1kg, de membrillos y 1kg. de azucar, 30 mintos y despresurizar))
1º solo puse el membrillo y un limon, 20 mint.. menu patata
2º despresuricé... y añadí el azucar y unas fresas dehidratadas... ahora menu manuual, 10 mint, mas
3º despresuricé y saque la cubeta... " extraje" las fresas.... y triture con la batidora...
y 4º.. llene unos moldes .. y le volvi a meter.. las fresitas..
todo esto con casi un kg y medio de membrillos, el otro kg, lo he dejado.. para otro dia!( compre casi 3kg, de membrillos)
Pan de calatrava
3 huevos
250g de azucar
1/2 L. de leche
100g. de higos secos
para el caramelo: 1 cubilete de azucar, 1 cubilete de agua
1 remojar el pan con la leche
2 hacemos eel caramelo, verter en el molde, pomemos los higos cortados por la mitad
3 trituramos el resto de los ingr. vertemos la mezcla en el molde
4 cocer al baño maria 40 m. en hormo a 160º o hasta q salga el cuchillo limpio al pincharlo
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