"SECRETO IBÉRICO CON MEMBRILLO""

 Os cuento como es:

Bombones de membrillo a la miel de caña!

necesitamos,
membrillos cortados  y pelados

miel de caña 1 bote de 200c
polvo naranjero una pizca, como una cucharadita de moka
Chocolate de cobertura, compré uno  nuevo que trajeron en el LIDL, SE HACE EN EL MICROONDAS, Y ES UNA PASADA DE BUENO..!!( EN UNA DE LAS FOTOGRAFÍAS PODEIS VERLO)

(( EL MEMBRILLO lo he preparado en la olla programable fussioncook))


en la cubeta de la olla, pondremos los membrillos cortados, pelados y limpios de semillitas.., la miel de caña,  y el polvo naranjero.
Tapamos y programamos 15 mint a 160º. Dejaremos despresurizar sola..

dejamos enfriar.

Hacemos el chocolate de cobertura como indica el envase, vamos cubriendo los trocines de membrillo.... dejamos secar... y pasamos a emplatar..
ya está .. simple sencillo pero muyyyy rico!! jajaj

Tentación de membrillo con toque de miel de caña y polvo naranjero!!!

Es algo sencillisimo, lo he preparado hoy para el postre.Con membrillo a quedado muy rico, en 2 texturas y con el puntazo de la miel y el polvo naranjero..

 os cuento...

necesitamos,

membrillos cortados  y pelados
miel de caña
 polvo naranjero una pizca, como una cucharadita de moka
nata liquda
bolitas de oro y plata
crema de membrillo (tenía hecho un dulce de membrillo ) la crema, la hice batiendo un poco de dulce de membrillo con el almibar de haber cocinado los membrillos para este postre.., que os cuento más abajo..

lo he preparado en la olla programable fussioncook


en la cubeta de la olla, pondremos los membrillos cortados, pelados y limpios de semillitas.., la miel de caña, como vaso y medio ( el vaso es el medidor de la olla) y el polvo naranjero.
Tapamos y programamos 15 mint a 160º. Dejaremos despresurizar sola..

Cuando esté templado, montaremos el postre, en este  caso  he utilizado una copa,

en el fondo, pondremos una nuez de crema de membrillo, acontinuación la nata liquida, un chorreoncito..,encima los trozos de membrillo enmielados, jajaaja y las bolitas oro-plata..

Dulce de membrillo con fresas deshidratadas

bueno, pues me atreví.... despues de leer a manu45 en el foro de la fussi, eso si.. con algunas " añadiduras" a la receta de ella( que no me quedo muy clara.. la verdad, solo ponía , 1kg, de membrillos y 1kg. de azucar, 30 mintos y despresurizar))
1º solo puse el membrillo y un limon, 20 mint.. menu patata
2º despresuricé... y añadí el azucar y unas fresas dehidratadas... ahora menu manuual, 10 mint, mas
3º despresuricé y saque la cubeta... " extraje"  las fresas.... y triture con la batidora...
y 4º.. llene unos moldes .. y le volvi a meter.. las fresitas..
todo esto con casi un kg y medio de membrillos, el otro kg, lo he dejado.. para otro dia!( compre casi 3kg, de membrillos)